Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto
Koulutuksen kuvaus
Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto on suunnattu alan esimiestehtävissä
työskenteleville tai sellaisiin hakeutuville.
Hakijalla pitää olla alan perustutkinto, sekä työkokemusta alan työtehtävistä.
Valinnassa huomioidaan hakijan aiemmin hankittu osaaminen, jotta voidaan arvioida, onko hakijalla tarve täydentää tai syventää osaamistaan vai suorittaa koko tutkinto.
Koulutuksen sisältö
Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinnon
suorittanut osaa
• suunnitella, organisoida, ohjata, valvoa ja
kehittää päivittäistä toimintaa erilaisten
majoitus- ja ravitsemisalan yrityksissä ja
organisaatioissa
• suunnitella, organisoida ja johtaa päivittäisiä
tuotanto- ja asiakaspalveluprosesseja
asiakaslähtöisesti
• mitoittaa henkilökunnan määrän ja laadun
suhteessa toimintaan
• opastaa, ohjata ja valvoa henkilöstöään
muuttuvissa tilanteissa
• omaa alaansa ja organisaation toimintaa
koskevan lainsäädännön, viranomaisohjeet
ja määräykset
• hoitaa asiakas-, sidosryhmä- ja verkostosuhteita
Kenelle
Hakijalla pitää olla alan perustutkinto, sekä työkokemusta alan työtehtävistä.
Kustannukset opiskelijalle
Opiskelu oppisopimuksella ilmainen.
Omaehtoisen koulutuken kustannukset 250€.
Muuta huomioitavaa
Seuraava aloitus 21.2.,11.4., 16.5. tai sovitusti haastattelun perusteella.
Lisätietoja antaa
Opinto-ohjaaja Minna Vainio, puh. 044 774 5005,
minna.vainio@sasky.fi