Luonto- ja ympäristöalan perustutkinto
Tutkinnon kuvaus
Luonnonvaratuottaja kerää ammatissa tarvittavan raaka-aineen luonnosta tai viljelee tuotevalikoimaansa soveltuvia luonnonkasveja. Toimialaan kuuluvat luonnonmarjojen, sienten ja yrttien kotitalouskäyttö sekä niiden kaupallinen poiminta ja jatkojalostus.
Luonnonvaratuottajia työskentelee luonnontuotealan yrityksissä keruu- ja tuotteistamistehtävissä tai marjojen ja sienien vastaanottopisteissä. Lisäksi tutkinto antaa valmiuksia toimia matkailu- sekä hyvinvointiyrityksissä luontoa monipuolisesti tuntevana työntekijänä tai itsenäisenä yrittäjänä.
Koulutuksen kuvaus
Koulutuksen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman mukaan (HOKS). Koulutuksen kesto on noin kaksi vuotta henkilökohtaisesta suunnitelmasta riippuen.
Luonnonvaratuottaja hyödyntää paikallista luontoa luonnontuotealalla. Hän huolehtii marjojen, sienten ja yrttien keräyksestä sekä jatkojalostuksesta. Hän tietää miten luonnontuotteita voidaan käyttää elintarvikkeina, kosmetiikassa, hyvinvointituotteissa ja koristeissa. Opiskelija saa valmiudet yrittäjyyteen ja luonnontuotekasvien viljelyyn. Koulutuksen oppimisympäristönä hyödynnetään luonnonmukaisessa tuotannossa olevaa opetusmaatilaa.
Koulutuksen sisältö
Luonto- ja ympäristöalalla toimiminen 30 osp (pakollinen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää ympäristöekologian, vastuullisen kuluttamisen, kasvin- ja eläintuntemuksen,
luonnossa liikkumisen, ympäristönhoidon, työturvallisuuden, työvälineiden käytön ja
luonnonmukaisen tuotannon opintoja.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7132800
Luonnontuotteiden kerääminen 40 osp (pakollinen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää erilaisten ajankohtaan sopivien luonnontuotteiden tunnistamisen, keräyksen,
esikäsittelyn ja varastoinnin. Luonnontuotteiden kerääminen sisältää marja-, sieni- ja yrttikurssit.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7132801
Tuotteiden valmistaminen luonnonmateriaaleista 15 osp (valinnainen tutkinnonosa)
Sisältö: Sisältää luonnon koristemateriaalien keruuta, esikäsittelyä, luokittelua ja varastointia. Lisäksi
kerätyistä materiaaleista valmistetaan tuotteita erilaisia tekniikoita ja perinteitä soveltaen. Kurssilla perehdytään myös valmiin tuotteen hinnoitteluun ja markkinointiin.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7135248
Hyvinvoinnin tuottaminen luonnontuotteilla 20 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää hyvinvointituotteiksi soveltuvien luonnontuotteiden valintaa, käsittelyä, varastointia
ja tuotteistamista sekä käyttöä eri asiakasryhmien tarpeisiin.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7134411
Elintarvikkeiden valmistaminen luonnontuotteista 30 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää luonnosta jatkojalostukseen soveltuvien, syötävien keruutuotteiden käsittelyä,
jatkojalostusta, pakkaamista ja varastointia.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7132807
Luonnontuotekasvien viljeleminen 30 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää viljelyyn soveltuvien lajien viljelyominaisuuksia, niiden luonnonmukaisentuotannon
viljelytekniikan sekä sadonkorjuun ja varastoinnin.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7134417
Kädentaidoissa ohjaaminen 15 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää kädentaitojen ohjaustilanteen valitsemalleen kohderyhmälle. Valitsee, hankkii ja varastoi kohderyhmälle sopivaa luonnon- tai kierrätysmateriaalia. Neuvoo ja ohjeistaa vuorovaikutuskeinoin asiakkaita.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7134416
Erityisryhmien ohjaaminen luonnossa 15 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää erilaisten erityisryhmien ohjaamisen apuvälineisiin ja ohjaamisen
toimintamenetelmiin perehtymistä. Käytännön harjoitteita joko luonnossa tai vieden luonto draaman
keinoin sisätiloihin. Lisäksi mielikuvitusharjoitteita ja tutustumiskäyntejä erilaisten erityisryhmien
toimipaikkoihin.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7132809
Ympäristöä säästäviin kulutusvalintoihin ohjaaminen 20 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää ympäristöviestinnän perusteita ja harjoituksia. Suunnittelu, neuvonta ja ohjaustyötä
käytännössä mm. energiasäästölaskelmia kuluttajille.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7137716
Maastoretken ohjaaminen 20 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää harjoitusvaelluksen, harjoitteita vaelluksen suunnittelusta,
toteutuksesta ja periaatteista sekä retkeilyn ja opastoiminnan perusteita.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7135240
Yrityksessä toimiminen 15 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää yritystoiminnan suunnittelua, yritystoiminnan harjoittamista ja yritystoiminnan kehittämistä.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7140124
Uusiutuvien energialähteiden hyödyntäminen 15 osp (valinnainen koulukohtainen tutkinnonosa)
Sisältö: Sisältää uusiutuvien energiamuotojen käyttömahdollisuuksiin omakotitaloissa, maatiloilla ja muissa kiinteistöissä. Eri energiamuotojen vertailua ympäristöystävällisyyden suhteen ja neuvontamateriaalin laadintaa.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.f/#/f/esitys/1742262/ops/tutkinnonosat/1743982
Perinnemaisemien kunnostaminen ja hoitaminen 20 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää perinnemaisemien tuntemusta, hoito- ja/ tai kunnostustöitä sekä hoidossa tarvittavien välineiden käyttämistä.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7135243
Hyvinvoinnin tuottaminen eläinten avulla 15 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7134410
Jäte- ja kierrätysneuvonta 15 osp (valinnainen tutkinnon osa)
Sisältö: Sisältää jätehuoltoa koskevan lainsäädännön tuntemusta, tunnistaa, lajittelee ja käsittelee erilaisia jätejakeita ja kierrättää materiaalia. Laatii aiheesta neuvontamateriaalia.
Perusteet: https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/7015830/reformi/tutkinnonosat/7134414
Kansainvälisessä työympäristössä toimiminen 15 osp (valinnainen tutkinnonosa SASKY)
Kenelle
Koulutukseen voivat hakeutua kaikki alasta kiinnostuneet (pohjakoulutusvaatimuksena peruskoulu), jatkuvan haun kautta voivat hakea myös ne, joilla on jo aiemmin suoritettuna jokin muu tutkinto. Yhteishaussa hakevat pääsääntöisesti samana vuonna peruskoulunsa päättävät. Koulutukseen voi tulla myös suorittamaan alan keskeneräiset opinnot loppuun tai hakeutua opiskelemaan tutkinnon osia.
Kustannukset opiskelijalle
Kustannuksia syntyy mm. koulumatkoista ja opiskelumateriaalista.
Pitkämatkalaisten on mahdollista yöpyä asuntolassa.
Muutoin opiskelu on maksutonta ja koulupäivinä saa maksuttoman lounaan.
Jatko-opintomahdollisuudet
Ammatillinen perustutkinto antaa yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Lisää koulutusta voi hankkia myös esim. suorittamalla ammattitutkinnon tai erikoisammattitutkinnon.
Lisätietoja antaa
Opinto-ohjaaja Olli Sairanen
puh. 044-3440572,
olli.sairanen@sasky.fi